굵은소금(천일염)

소금 10Kg를 사다 통에다 세워노쿠 사용을하고잇는대 요즘 밑에 물이생겻는대(이게 간수라는건가)? 이물로 배추 절여도 댈까요~?

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알 수 없는 사용자
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- 신방동·
  소금 간장은 오래될수록 좋습니다~~
- 신안동·
  감사함니다 멋진 하루데세요
신방동·
네 간수 맞구요 오래두면 둘수록 소금 맛이 좋아져요
- 신안동·
  감사함니다 ~ㅎㅎ
성정동·
간수맞습니다 두부만들때 쓰시면 됩니다 우유끓을때 넣어서 몽글몽글해지면 체에 바쳐서 수분빼면 우유두부가 됩니다 간수는 빼주는게 좋아요
- 신안동·
  아 ~이거 (우유두부)해바야겟어요 감사함니다 즐건 하루데세요
성정1동·
김치 절임은 안돼요
- 신안동·
  다른분은 갠찬타하는대 안대는군요 감사함니다
- 신방동·
  간수가 잘빠진 소금으로 배추를 절이면 배추단맛이 극대화되는데요 그간수로 배추를 절이면 짠쓴맛만 날거같아요
- 신안동·
  내~알겟어요 즐건 점심 시간 대세요
두정동·
김치 절여도 됩니다
성정1동·
간수로 김치 절임 써요
두정동·
저도 있는데 쓰고 있어요.잘 절여져요
성정1동·
아 그내요
- 신안동·
  지금 안댄다고 하는대 ~전에 두부할때 간수로 쓴다는얘기 들은거 갇은대요~겁나서 그냥 나둬야겟어요 감사함니다

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