ㅇ ㅋ 카페테리아..수제청 & 쨈....

오랫만에 영도에 볼일 있어서 갔다가 예전 아미동에서 맛나게 먹었던 수제청 음료를 다시 맛보기위해 수소문 해서 찾아간 집입니다. 가게 이전후 한동안 먹어보지 못했는데 이렇게 찾게 되어 기쁜마음에 달려갔습니다. 이집은 수제 청. 쨈. 장류에 정말 진심인 집이기도 하지만 절임류에 관해서는 정성과 손맛이 숨겨진 맛일 정도로 잘 하는 집이라 생각됩니다. 테이스터로 일한지 30년 가까이 되었지만 단백한 단맛이라는 생소한 맛을 느끼게 해주고 깔끔한 뒷만까지... 그리달지 않으면서 달콤한...좀 이상한 표현이네요.. 주 재료와 꿀. 설탕과의 협연에 시간과 온도의 하모니가 어울려 상당히 멋진맛을 만들어 냅니다. 커피류는 일반적인 맛이고 청이나 쨈으로 만드는 음료. 특하 요거트류는 꼭 드셔 보시기 바랍니다. 쨈과 그릭요거트의 합은 상상초월입니다. 사진은 청귤음료입니다. 너무 시원해서 세모금에 끝내버리고 물좀 타서 먹을려고 하니 주인 아주머니께서 청귤을 좀더 넣어 주셔서 감사한 마음에 마셨습니다. 예전 가게 손님이라 더준것이 아니라 정이 넘치는 곳이라 가보시면 압니다.