[참가자 모집]생선 및 대체생선 섭취 실험 3만원 증액

서울대학교 푸드서비스마케팅연구실· 작성

상세 정보

건당 3만원
서울 관악구 관악로 1
총 2일 / 1월 15~22일 중
09:30~10:30 협의

상세 내용

서울대학교 식품영양학과에서 생선 및 대체생선의 섭취에 관한 실험을 진행하려고 합니다. 다음과 같은 연구에 참여하실 분을 모집합니다. [연구 과제명] 생선 및 대체생선에 대한 소비자의 감각·감정·개념 특성 파악 *‘대체생선’이란 식물성 원료 등을 주원료로 사용하여 생선과 유사한 형태, 맛, 조직감 등을 구현한 식품임 [연구 책임자명] 유혜종(서울대학교 식품영양학과 박사수료생) [장소] 서울대학교 생활과학대학 222동 604호 [참여자 선정조건] 2) 대두, 밀, 버섯에 알레르기가 없는 분 3) 수산물을 평소에 드시는 분 4) 대체생선을 시도할 의사가 있는 분 5) 대체생선 제품에 관한 전문 지식이나 감각검사 훈련 경험이 없는 분 [참여 가능 일자] 일주일 간격으로 같은 시간대에 두 번 참여 필요 1/13, 1/20 (월) 9:30 / 11:00 / 13:30 / 15:00 / 16:30 1/14, 1/21 (화) 9:30 / 11:00 / 13:30 / 15:00 / 16:30 1/15, 1/22 (수) 9:30 / 11:00 / 15:00 / 16:30 1/16, 1/23 (목) 9:30 / 11:00 / 13:30 / 15:00 / 16:30 [소요시간] 1주차- 30분, 2주차- 40분 [참여 시 사례] 두 번 참여 완료 시 3만원 지급 [신청 방법] 그림에 나와있는 대로 신청

지원자 47·관심 68

서울 관악구 관악로 1

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