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서울특별시 구로구 디지털로33길 50 구로동수밀 블랑제리제과/제빵
새벽 두 시.
수밀의 하루가 시작되는 시간.
만든이의 온도가 느껴지는 곳, 수밀 블랑제리입니다.
조금은 힘들고, 시간이 더 들어도
Bon pain 을 위한 노력을 게을리 하지 않겠습니다.
당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 합니다.
<빵은 식사다. 그러므로 건강해야 한다.>
한 끼 식사로도 손색없는 빵을 만들고 싶었습니다.
#영양이 풍부할 것.
ㅡ한가지 곡물이 아닌 여러가지 곡물의 사용!
#소화가 잘 될 것.
ㅡ직접키운 천연발효종이 속을 편안하게!
#그리고 맛.
ㅡ높은 수분 함량으로 겉바속촉의 쫄깃한 식감이 일품인 고소함과 담백함을 맛보세요!
수밀 블랑제리는 좋은 품질의 밀로 19년 경력의 제빵사가 프랑스식 전통방법으로 만드는 (장시간 저온숙성자연발효) 건강하고 맛있는 비건 식사빵이 있는 하드계열 전문점입니다.
<블랑저 임동석 소개>
어렸을 때부터 유난히 만들거나 그리기를 좋아한 저는 대학때 제빵학 수업에서 밀가루 반죽을 손으로 만들고 꾸미는 작업에 매료되어 졸업 후 63베이커리에 입사했습니다.
2005년 63베이커리를 시작으로 에릭케제르, 아티제, 웨스틴조선호텔서울을 거쳐 22년7월 고척동의 작은 빵집, #수밀 블랑제리#를 오픈하게 되었습니다.
2000년 초, 천연 효모종을 이용한 빵이 사람들에게 아름아름 알려지기 시작했고,
2005년 당시 63베이커리에서 일본 기술자를 초빙하여 기술을 전수받고 일본 서적을 통해
연구하면서 천연발효빵에 대한 지식의 초석을 다지게 되었습니다. 이때 부터였던 것 같습니다.
제가 발효빵의 매력에 빠졌거든요. 그때부터 지금까지 해마다 새로 나온 책들을 통해 지식을 쌓고,
새로운 기술을 가진 동료들과의 교류로 제가 생각하는 빵의 토대를 쌓아가고 있답니다.
수밀의 모든 빵들이 수분함량이 높은 편이기 때문에 반죽이 질어서 작업할 때 어려움이 많습니다. 그러나 더 좋은 식감과 맛, 그리고 큰 소화력때문에 조금은 힘들고, 시간이 더 들어도 좋은 빵을 위한 노력을 게을리하지 않겠습니다.
깨끗하고, 건강하게 그리고 맛있게...
수밀 블랑제리의 노력은 계속됩니다. ·후기 8·단골 76·고척동퐁카페카페
특허받은 들깨 식용유로 조리하여 맛과 건강을 함께 챙겨드립니다. ·후기 3·단골 7·구로동쑥뜸뿌리 웰니스센터 쑥뜸천하서울지사지압원
궁동의원으로 26년이상 환자를 치료한 정성과 노하우 그대로 전신돔뜸과 물리치료를 통한 천연치료로 다시 인사드리게 되었습니다 단골 8·궁동엠뷰티피부관리
안녕하세요!
성형미인보다 피부미인을 지향하고,
민낯에 자신감을 심어주는 15년 경력 피부회복 전문가,
엠뷰티 대표원장 이미란입니다.
우리가 입을 수 있는 가장 아름다운 옷은 바로 아름다운 피부입니다. 아무리 좋은 화장품을 써도 건강한 피부가 아니면
밑빠진 독에 물붓기입니다.
엠뷰티에서는 고객님의 피부 타입과 현재 컨디션에 맞춘
1대1 맞춤형 근본 케어를 통해,
피부의 본질적인 개선을 목표로 합니다.
저 또한 10년 동안 여드름 피부로 인해
정신적 스트레스와 육체적 고통을 겪어본 경험이 있습니다.
피부 전체가 총체적 난국이었던 시절,
해보지 않은 레이저와 항생제가 없었지만
근본적인 해결이 되지 않았습니다.
이 경험을 바탕으로,
엠뷰티에서는 방문하시는 모든 고객님의 고민을
제 자신의 고민처럼 공감하며, 피부 개선을 돕고 있습니다.
저희 샵에서 사용하는 모든 제품은 철저한 임상과
직접 체험을 통해 선별한 것들로,
고객님의 피부 상태에 맞춘 최적의 개선 솔루션을 제공합니다.
지금까지 5,000명 이상의 피부 회복을 도왔으며,
꾸준한 관리를 통해 6년 이상 방문해 주시는 충성 고객님들이 많습니다.
엠뷰티만의 특별한 서비스 3가지
첫째 : 1대1 맞춤형 관리 공장식으로 돌아가는 샵이 아닌,
고객님의 피부에 꼭 맞춘 1대1 관리만을 고집합니다.
둘쨰:세심한 관리와 디테일 단순히 기계만 올려놓고
시간을 때우는 관리는 하지 않습니다.
팩을 올려둔 동안에도 목과 어깨를 철저하게 케어하며,
고객님의 피로를 함께 풀어드립니다.
셋쨰: 여드름 피부 전문 관리
특히 여드름 피부 전문 관리에 집중하며,
단순히 외부 케어뿐만 아니라 고객님의 홈케어 습관,
식습관, 운동습관까지 종합적으로 컨설팅합니다.
내부와 외부의 균형 잡힌 개선을 통해 건강하고
매끄러운 피부로 회복시켜 드립니다.
엠뷰티는 피부 고민으로 고통받는 모든 분들에게
마음의 안식처가 되길 바랍니다.
저희 샵의 맞춤형 케어를 경험해보시고
건강한 피부로의 첫걸음을 함께 내딛어 보세요. 구로동카페프리헷 고척점카페
로스팅공장까지 운영하는 카페프리헷 매장입니다. 3주안에 로스팅된 에티오피아100% 원두로
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약간의 산미를 가미한 커피 맛으로 고객들이 저가커피중 최고라고 하시네요..^^
특히 여성고객들이 좋아하세요.
한번도 이용 안해보셨다면 방문후 마셔보고 단골해주세요.ㅎㅎ
자주 이용해주세요^^
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편안한 분위기의 관리와 이태리 직수입 화장품으로 관리를 해드리고 있어 휴식과 힐링을 동시에 채워드리겠습니다. 단골 3·고척동미라클바디리턴체형관리
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