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- 앞산큰골집 수성못점돼지고기안녕하세요, 대구 수성못 맛집 앞산큰골집 수성못점입니다. 대구에서 줄 서 먹는 대구 찜갈비, 대구 핫플레이스 수성못에도 있습니다! 대구에서만 맛볼 수 있는 특별한 매콤한 등갈비찜과 고소한 곤드레밥, 담백 빠삭한 36시간 저온 숙성 대왕 메밀전으로 든든한 한 끼를 드실 수 있는 대구 수성못 밥집, 앞산큰골집 수성못점입니다. 저는 현재 수성못에서 장사하고 있는 김병주입니다! 저를 비롯하여 함께 일하고 있는 친구들 모두 요식업에 진심인 열정과 패기로 똘똘 뭉친 청년들입니다! 수성못에서 손님분들의 맛있고 즐거운 식사를 책임지겠습니다. 저희의 목표는 손님분들께서 식사 후 나가실 때 또 와야겠다! 라고 생각이 절로 드실 수 있는 수성못 또간집이 되는 것입니다. 그 목표를 이루기 위해 오늘도 열심히 장사하겠습니다! * 대구 수성못 맛집 앞산큰골집 수성못점에 꼭 방문하셔야 되는 이유 (고집스러운 등갈비찜) - 200인분 한정 판매 하루 2번의 정성 하루 200인분, 신선한 갈비를 손님들께 대접하기 위해 하루 2번 매일 갈비를 끓여 냅니다. - 까다롭게 고른 -프리미엄 듀록- 스페인 청정자연 피레네산맥에서 최첨단 시스템의 농장에서 철저한 위생관리와 유기농 도토리를 사용한 엄격한 식단 관리로 최상 품질의 등갈비를 사용합니다. - 큰골집의 핵심 -기분 좋은 매운 맛- 캡사이신 등 화학조미료를 사용하지 않고, 고춧가루와 사과 배 등 과일을 이용한 특제소스와 일정한 시간과 비율, 불 조절 등의 큰골집만의 노하우로 맛있게 끓여 냅니다. (영양만점 곤드레와 방앗간 들기름으로 더 고소한 가마솥 곤드레밥) - 신선한 곤드레나물 강원도 영월, 곤드레의 맛과 향을 그대로 담았습니다. 강원도 맑은 공기 마시면서 우리 땅에서 자란 곤드레, 야들한 식감과 본연의 풍미가 살아있는 곤드레 나물을 사용하고 있습니다. 손님에게 안전한 먹거리를 대접하기 위해 농작 환경, 건조 환경 등을 직접 눈으로 보고 깐깐하게 고른 농장입니다. - 장인 가마솥 큰골집은 가마솥으로 곤드레밥을 만듭니다! 상주 중앙시장의 대호 상회는 50년간 2대째 대를 이어온 노포로, 장인의 손길로 만들어진 가마솥을 구입하여 사용하고 있습니다. 전통을 지니고 정통을 이어온 가마솥에서 지어진 곤드레밥! 한층 더 맛있게 손님께 대접합니다. - 방앗간에서 직접 짠 들기름 옛정성 그대로 오랜 노하우가 담긴 방앗간 들기름을 사용합니다. 시중 들기름보다 좀 더 고소하고 진한 맛을 내기 위해 방앗간에서 직접 짠 들기름만을 사용하고 있습니다. 깨끗한 공정, 정직한 원재료를 꼼꼼히 체크하여 건강하고 바른 들기름만을 사용합니다. (36시간 저온숙성한 봉평 전통방식 대왕 메밀전) 봉평 오일장의 40년 이상 경력의 할머니가 빚어준 메밀전이 정말 맛있었어요. 이 맛이 우리 갈비찜과 잘 어울리겠다 생각하여 할머니께 재료, 반죽, 부치는 비법을 집요하게 물어보고 고민해 큰골집의 메밀전이 되었습니다. 100% 봉평 메밀가루를 사용하며, 36시간 저온 숙성을 통해 메밀전의 찰기를 더했습니다! 크기에 한번 놀라고, 담백한 맛에 더 놀라는 큰골 메밀전입니다. 3. 수성못 회식, 단체 모임은 큰골집에서! 앞산큰골집 수성못점은 따로 룸에서 식사가능하십니다! 5~6인 룸, 8~12인 룸, 20인~30인룸 소형, 단체 개별룸이 마련되어있습니다. 중요한 모임이나 수성못 룸식당을 찾으시는 분들 미리 예약해주세요! 4. 수성못 맛집 앞산큰골집 수성못점만의 이벤트! - 네이버 예약 시 쿨피스 서비스 - 꽝 없는 뽑기 이벤트 진행! - 큰골 크루원이 직접 끓여드리는 ~보일링 서비스~ 이제 편하게 드시기만 하시면 되십니다! 제대로 된 대구 수성못 밥집을 찾으시는 분들께 대구 수성못 맛집으로 유명한 줄 서 먹는 대구 갈비찜 맛집 앞산큰골집 수성못점을 추천합니다! 오늘도 맛있고 즐겁게 모시겠습니다. 큰골팅!5.0·후기 2·단골 8·두산동쿠폰
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