경기도 하남시 망월동 동네업체
- 리꼬 화덕피자 하남미사 본점이탈리아음식7년 동안 화덕에서 구운 97,500개의 천연발효종 도우, 하남미사 1등 화덕피자 전문점 안녕하세요. 리꼬 화덕피자 대표가 소중한 고객님들께 인사 올립니다. 2017년 오픈 이래 7년동안, 네이버 리뷰 2000개 및 구글 평점 4.4점을 받아 하남미사 대표 맛집으로 손꼽힐 수 있었는데요. 많은 후기를 남겨주셨지만, 그중에서도 가장 기억에 남는 후기가 있습니다. 바로 매일 먹을 수 있는 화덕피자라는 리뷰인데요. 이 말씀이 가장 기억에 남는 이유가 있습니다. 부끄럽지만 저희를 한 번이라도 경험해 주신 고객님들께선, 저희의 화덕피자에 대해 극찬을 아끼지 않으십니다. 아마 그렇게 느끼시는 가장 큰 이유로는 대표인 제가 화덕피자라는 음식을 정말 사랑하고 좋아하기 때문인 거 같습니다. 사랑하고 좋아하기 때문에 더 건강하고 맛있게 만들고 싶었어요. 건강한 만들고 싶었던 가장 큰 계기는 가족이었습니다. 나와 가족이 행복한 삶을 살기 위해선 건강이 최우선이라고 생각했어요. 그래서 어릴 때 다른 매장에서 요리를 배우면서도 언젠가 내 가게를 하게 된다면 건강하면서도 맛있는 음식을 만들자고 스스로에게 약속했어요. 리꼬에서 만드는 화덕피자는 과거 저 스스로와 했던 약속을 지킬 수 있게 만들어 주는 음식이라 더 자랑스럽습니다. 그래서 고객님들께서 더 인정해 주시는 거라 생각해요. 물론 오픈한 처음부터 이렇게 인정받진 못했습니다. 2017년엔 막연하게 건강하고 맛있게 만들자고 쉽게 생각했어요. 화덕피자에 집중하지도 못했습니다. 그냥 일반 레스토랑 처럼 스테이크, 파스타, 리조또, 샐러드를 같이 판매했어요. 직원들의 급여, 월세를 감당하기 위해선 최대한 많은 메뉴로 고객님들을 만족시켜야겠다고 생각했어요. 하지만 기대했던 만큼 매출은 발생하지 않았어요. 하루하루가 버티는 시기였고 지금 생각하면 정말 아찔합니다. 그래서 과감하게 변화를 결심하고 화덕피자에 집중하며 공부를 처음부터 다시 시작했습니다. 이 과정에서 많은 분들에게 도움을 받았습니다. 나폴리 피자 장인분을 직접 찾아 나폴리피자를 직접 배우기도 했습니다. 감사하게도 이 배움을 통해 나폴리피자 장인협회(APN) 협회원 자격을 얻기도 했습니다. 하지만 화덕피자에 대한 욕심은 끝이 없더라고요. 더 발전하고 싶었고 그 다음 목표는 천연발효종으로 만든 화덕피자였습니다. 천연발효종으로 만든 건강빵은 들어보셨겠지만, 화덕피자는 처음 들어보셨을 거예요. 과거에도 천연발효종으로 만든 건강빵을 즐겨 먹던 저는, 화덕피자에 천연발효종을 넣어서 만들어볼까? 라는 생각이 들었어요. 그래서 천연발효종을 공부하기 위해 수소문 끝에 프랑스 전통 빵 장인분을 찾아뵙고 가르침을 부탁드렸습니다. 감사하게도 그분에게 직접 천연발효종을 만드는 방법을 시사 받는 기회를 얻게 되었습니다. 이렇게 배운 천연발효종을 많은 연구끝에 화덕피자에 맞게 레시피를 완성했고 24년 4월부터 천연발효종으로 화덕피자를 만들게 되었습니다. 천연발효종으로 만든 화덕피자 도우의 특장점으로는 상업용 이스트 사용량 대폭 절감 반죽에 수분율 향상 산미가 적은 은은한 발효향 부여 더욱 쫄깃한 식감과 풍미 형성 피자 도우 속 부패균 생성 억제 등 수많은 건강한 요소들이 더해집니다! 그야말로 제가 만들고 싶던 건강하고 맛있는 음식을 구현해 냈다고 느껴져요. 물론 앞으로도 저희는 화덕피자를 평생 공부하고 더 나아질 겁니다. 고객님들을 위해 더 건강하고 맛있는 화덕피자를 진심으로 만들고 싶기 때문입니다. 저희 리꼬화덕피자에서는 100년 이상 입증된 명품 재료들만 취급합니다. 100년 전통의 이탈리아 대표 밀가루 CAPUTO로 매일 아침 7시에 반죽을 하고 있어요. 이렇게 직접 만든 도우로 4대를 이어온 이탈리아 정통 화덕 Stefano Ferrara에서 화덕피자를 굽고 있습니다. 오직 저희 리꼬 화덕피자 하남미사 본점에서만 누릴 수 있는 행복한 경험을 만들어드리기 위해, 저와 직원분들 모두 정성껏 음식을 준비하겠습니다. 건강한 음식을 통한 고객님의 건강과 행복이 저희의 미션이자 목표입니다. 감사합니다.4.9·후기 159·단골 365·망월동
- 망월동누들코드아시아음식경기도 하남시 미사강변동로 85
- 망월동AVO일반음식경기도 하남시 미사강변동로 85, 힐스테이트 에코 미사 117호 (망월동)
- 망월동국밥쟁이 하남미사점국밥경기도 하남시 미사강변중앙로 220 우성미사타워 107호
- 망월동미사국수우동집김밥경기도 하남시 미사강변동로 85, 힐스테이트 에코 미사 1층 120호 (망월동)
- 단골 13·망월동포케올데이 하남미사점샐러드🥗 𝗛𝗮𝘄𝗮𝗶𝗶𝗮𝗻 𝗣𝗼𝗸𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 🥗 ▫️하남시 미사강변북로 30번길 13, 1층 포케올데이 ▫️평일 am9:00-pm9:00 / 주말 am9:00-pm8:00 ▫️070-4647-2561 🛵 배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요에서 배달주문가능합니다. #하남맛집 #하남샐러드 #포케올데이하남미사점
- 단골 19·망월동그린스미스&에그존 하남미사점샐러드미사역 가성비 샐러드 1등 맛집. 정직하게 고른 신선한재료. 정기권으로 할인된 가격에 드셔보세요!
- 망월동비글C&M반려동물사료/간식좋은간식, 비그리
- 홈큐어주택수리종합친절한 상담, 디테일한 상황 설명, 항상 작업하기 전에 고객님과 협의 후 작업을 기본으로 하고 있습니다. 저가 업체들과 저가 경쟁하지 않고 퀄리티 높게 끝까지 책임집니다. 구멍하나 뚫는 것부터 타일,벽 파손 복원까지 부담없이 모든 작업을 편하게 의뢰해보세요5.0·후기 5·단골 66·망월동
- 망월동아무도없개 미사강변점반려동물용품경기도 하남시 미사강변한강로 135 미사강변 스카이폴리스
- 망월동성대공조가전제품수리경기도 하남시 아리수로 570
- 망월동트러스트앤위반려동물용품경기도 하남시 미사강변한강로 155
- 망월동사다리차이사경기도 하남시 미사강변한강로 326 미사강변효성해링턴플레이스엔에이치에프
- 하쿠야 덮밥카레일식든든한 한끼, 미사역 일본 가정식 하쿠야 최상 한돈만을 사용하는 수제 가츠동 48시간 숙성 특제 양념의 규동 살이 꽉찬 흰다리새우의 에비동 등의 덮밥 60시간 숙성과 8가지 향신료로 토핑도 자유 선택 가능한 카레 역시 정성만큼 풍미가 깊습니다. 또한 깊은 국물과 풍부한 토핑의 (불맛 입힌 통유부와 바삭한 새우튀김) 간사이우동도 추천합니다! 저희 하쿠야는 언제나 가족들에게 직접 만들어주는 음식이라 생각하며 정직하게 요리하는 것을 원칙으로 하고 있습니다.5.0·후기 4·단골 21·망월동
- 망월동산이냠냠분식경기도 하남시 미사강변동로 100
- 망월동연푸드백반/한정식경기도 하남시 미사대로 430 힐스테이트에코미사강변
- 망월동다함께 매점한식경기도 하남시 미사강변중앙로170번길 10, 신성프라자 I 6층 604호 (망월동)
- 망월동백채김치찌개 미사역점한식경기도 하남시 미사강변한강로 270
- 망월동참토스트 하남미사점샌드위치경기도 하남시 미사강변한강로 135
- 망월동제이에스시스템(jssystem)기타식품판매경기도 하남시 아리수로 565 미사강변도시13단지
- 망월동한우곱창곱창/양구이경기도 하남시 미사강변중앙로 193 에코브리지
- 망월동번쩍피자 미사점피자경기도 하남시 미사강변북로24번길 13
- 망월동이차집주점경기도 하남시 미사강변한강로158번안길 31
- 망월동프레쉬김밥분식경기도 하남시 미사강변동로 127
- 망월동두리 아이스크림기타식품판매경기도 하남시 미사강변한강로 135 미사강변 스카이폴리스
- 쭈꾸미도사 미사강변점한식안녕하세요 맛있게 매운 쭈꾸미집 쭈꾸미도사입니다!4.6·후기 9·단골 380·망월동
- 유유식당기타전문서양음식점동네 에 있는 소소한 식당 입니다^^ 주차는 호반 써밋플레이스 아파트 안 에 있는 지하 주차장 으로 오셔야 해요~5.0·후기 1·단골 5·망월동
- 망월동타코야끼패스트푸드직접굽는 맛있는 타코야끼
- 망월동아담만두 미사점국수/만두/칼국수경기도 하남시 미사강변동로 95
- 망월동쿵논노백반/한정식경기도 하남시 아리수로 570
- 족발예찬 하남미사점족발/보쌈==> 연일 이어지는 완판행진! 감사합니다!!! <== 하나. 홀방문시 무료 부대찌개 서비스 둘. 홀방문식사시 막국수 맛보기서비스 제공 셋. 만들어먹는 재미~셀프김치전 넷.포장주문시 부대찌개밀키트&맛보기막국수 제공 다섯. 포장할인 3천원(소자) (중자이상 네이버 쿠폰사용시 5,000원 할인!!!) 단골찜 해놓으시고 막국수사이즈업도 받으시고 족발과 함께 먹는 부대찌개의 별미도 맛보세요~!! *매일매일 신선한 100% 국내산 생족만을 가마솥에 정성껏 삶아내는 전통방식의 족발맛집~~!!! *그날 삶은 족발이 떨어지면 조기마감될 수 있습니다! *네이버 포토리뷰이벤트에 참여해주시면 작은 룰렛추첨의 기회까지~*^^*4.8·후기 7·단골 52·망월동
- 탑나 종합 어시장 미사역점수산물전문음식점탐나 종합 어시장 알바 급구 주급₩530.000 6:00부터 새벽1:00까지3.0·후기 1·망월동
- 단골 51·망월동커피인명인만두 하남미사강변점국수/만두/칼국수스카이폴리스 나동 1층 시계탑광장 앞 커피인명인만두입니다. 물가상승으로 어려운 시기에 착한가격으로 제공하는 맛있는 칼국수와 김밥 드시러 오세요 전 메뉴 포장 가능합니다.
- 망월동블랙앤쿡 미사점퓨전음식전문경기도 하남시 미사강변중앙로 226 우성르보아파크
- 망월동고여사네백반/한정식경기도 하남시 미사강변한강로 155
- 망월동배고을산골순대국 미사역점순대요리경기도 하남시 미사강변한강로 290-3 상가동122호
- 망월동던킨도너츠 하남미사점도넛경기도 하남시 미사강변대로226번길 26, 113,114호 (망월동, 미사원프라자)
- 망월동제이엔리한방힐링하우스기타식품판매경기도 하남시 미사강변동로 81 미사역 큐브앤 타워
- 망월동팔당원조불닭발백반/한정식경기도 하남시 미사강변북로30번안길 33
- 망월동에이치엔푸드백반/한정식경기도 하남시 아리수로 570
- 망월동990한줄애김밥분식경기도 하남시 미사강변남로 45
- 술마켓 하남미사점기타식품판매대한민국 1위 전통주몰 술마켓에서 운영하는 술마켓 하남미사점익니다:) 다양한 시음주 구비되어 있으니 궁금하신 술 시음하고 구매해 보세요:) 바틀샵에서 술 또는 잔술 구매하시면 안주 자유롭게 배달이나 포장하여 매장에서 식음 가능합니다!5.0·후기 1·단 골 46·망월동
- 망월동더피쉬워크샵해물찜/탕경기도 하남시 미사강변동로 95
- 망월동효정패밀리아카페전통양식/경양식경기도 하남시 미사강변대로226번안길 35, 청담프라자 2층 201~210호 (망월동)
- 단골 3·망월동구이게고기요리소고기 구이, 돼지고기 구이, 닭다리살 구이 등 모든 구이에 진심인 저희는 구이게 입니다.쿠폰
- 망월동올림코퍼레이션기타식품판매경기도 하남시 미사강변한강로 165
- 망월동미사참숯불갈비백반/한정식경기도 하남시 미사강변한강로 290
- 망월동동대문엽기떡볶이 하남미사점떡볶이전문경기도 하남시 미사강변중앙로 220
- 망월동권가 한식백반/한정식경기도 하남시 미사강변한강로334번길 19-1
- 후기 1·망월동달토끼의떡볶이흡입구역분식경기도 하남시 미사강변대로226번안길 35 청담프라자
- 망월동멜드외국어학원경기도 하남시 미사강변중앙로 208
- 망월동유니스보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변동로84번길 29
- 망월동에이투지학원보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변대로226번길 9
- 망월동에듀코치개별지도하남미사학원 보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변대로226번안길 21 파인빌딩
- 망월동미사덕스(DUX)어학원보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변대로226번안길 17 뉴욕프라자
- 망월동손수학보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변대로 212
- 망월동오선생 국어 논술보습/교습/입시학원경기도 하남시 미사강변한강로158번길 39 제이제이빌딩
- 망월동갓잇 하남미사점양식경기도 하남시 미사강변중앙로 193
- 망월동미사강변삼성영어학원외국어학원경기도 하남시 미사강변대로226번길 26
- 망월동메가렌트카운송경기도 하남시 아리수로 570 효성헤링턴타워더퍼스트
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