부산광역시 금정구 부곡동 동네업체
- 부곡동학송갈비일반음식부산광역시 금정구 무학송로 127-1
- 부곡동5리3계촌오리요리부산광역시 금정구 서부곡로5번길 51 (부곡동)
- 부곡동크린토피아세탁소/빨래방부산광 역시 금정구 수림로19번길 21
- 부곡동천우약국약국부산광역시 금정구 부곡로 107, 1층 (부곡동, 부곡상가맨션)
- 부곡동델타메디칼영남사업소의료기기부산광역시 금정구 동부곡로15번길 90
- 부곡동제이에스헬스케어의료기기부산광역시 금정구 무학송로 147 한국센타빌딩
- 부곡동원조안동찜닭닭요리부산광역시 금정구 서부곡로16번길 2
- 부곡동맨하탄치과의원치과의원부산광역시 금정구 중앙대로 1717 (부곡동)
- 부곡동부산약국약국부산광역시 금정구 부곡로 115, 1층 (부곡동)
- 부곡동쉘부르전통양식/경양식부산광역시 금정구 수림로 24 (부곡동)
- 부곡동한백세탁세탁소/빨래방부산광역시 금정구 부곡로42번길 58
- 부곡동SK세탁소세탁소/빨래방부산광역시 금정구 수림로 12 (부곡동)
- 부곡동진선미세탁소/빨래방부산광역시 금정구 기찰로 123, 1층 (부곡동)
- 부곡동햇님약국약국부산광역시 금정구 중앙대로1685번길 15, 1층 (부곡동)
- 하늘치과의원치과의원부산광역시 금정구 서부곡로 2 (부곡동)5.0·후기 1·부곡동
- 부곡동홍인메디칼의약품소매부산광역시 금정구 동부곡로15번길 76 롯데캐슬디아망
- 부곡동거창맷돌한식부산광역시 금정구 부곡로 158 (부곡동)
- 부곡동두실더조은치킨 2호점일반음식부산광역시 금정구 동부곡로12번길 8
- 부곡동한울타리백반/한정식부산광역시 금정구 오시게로 16 부호하이츠
- 부곡동청암양곱창소곱창부산광역시 금정구 중앙대로1706번길 15 (부곡동)
- 부곡동아이스마을 부산대점기타식품판매부산광역시 금정구 중앙대로1629번길 16 삼한골든뷰 에듀스테이션
- 부곡동미림기타식품판매부산광역시 금정구 서동로66번길 8
- 부곡동와하하 탕후루한식부산광역시 금정구 가마실로 28
- 부곡동동남상사기타식품판매부산광역시 금정구 기찰로102번길 56
- 후기 1·부곡동동래식육점고기요리부산광역시 금정구 기찰로102번길 3 (부곡동)
- 부곡동삼천포식당한식부산광역시 금정구 동부곡로9번길 7 (부곡동)
- 부곡동일송면옥갈비/숯불갈비부산광역시 금정구 부곡로141번길 6, 1,2층 (부곡동)
- 부곡동광성금속가구부산광역시 금정구 부곡로 24-1
- 부곡동금정건재상사주방용품부산광역시 금정구 중앙대로 1744
- 부곡동경아두마리치킨탕수육참잘하는집치킨/닭강정부산광역시 금정구 중앙대로1660번길 14
- 부곡동백설세탁소/빨래방부산광역시 금정구 부곡로 22
- 부곡동큰숲냉열건축백화점부산광역시 금정구 가마실로 59
- 부곡동묵어봤나불닭치킨/닭강정
- 단골 2·부곡동패브릭787주방용품라이프스타일 리빙스토어/ 재팬 테이블 웨어쿠폰
- 후기 4·단골 36·부곡동낙지로101한식안녕하세요. 최소 부산에선 최고 맛있는 낙지볶음전문점 낙지로101입니다. 낙지로101은 냉면&고기 전문가가 대전 최강달인의 낙지볶음을 먹고 반해 단골이 되었다가 더 맛있게 만들어 먹겠다고 연구하여 탄생했습니다. 1. 식감이 부드러운 북방낙지만 사용 낙지는 크게 북방낙지와 남방낙지로 나뉩니다. 북방낙지는 산동성 하북성 등 우리나라와 비슷한 위도에서 잡히는 것으로 서해를 같이 끼고 있기에 국산낙지와 유전자적으로도 유사하며 식감이 부드럽습니다. 반면 남방낙지는 주산성 이하 대만 태국 베트남 인도네시아 등에서 잡히는 것으로 가격은 싸지만 식감이 질깁니다. 2. 가장 큰 사이즈인 2미짜리 낙지만 사용 절단낙지가 아닌 통낙지의 경우 1봉지에 850g을 기준으로 8마리(미) 6미 4미 3미 2미가 있습니다. 8미가 가장 가격이 낮고 2미가 가격이 가장 높습니다. 낙지의 크기가 클수록 씹을 때에 식감이 좋고 육즙이 터져 나오기에 낙지로101은 가장 큰 사이즈의 낙지만을 사용합니다. 3. 깨끗하게 손질된 낙지 매장에서 직접 내장을 떼고 거품이 나지 않을 때 까지 치대어 씻어서 비린내 없이 깨끗한 맛입니다. 많이 치대어 씻으면 크기가 많이 줄어들지만 그만큼 더 부드럽고 맛있는 낙지볶음이 됩니다. 음식의 9할은 식재료의 손질에서 결정됩니다. 4. 직접 개발한 육수로 양념액을 만듭니다. 낙지로101 맛의 핵심은 양념액에 있습니다. 냉면육수를 뽑아내듯 수십 가지 재료로 육수를 뽑고 졸여 양념액의 베이스로 사용합니다. 닝닝하지 않으면서도 감칠맛이 폭발하는 맛은 그래서 가능했습니다. (매주 화요일은 육수를 내고 졸이는 날로 주휴일입니다.) 5. 냉면전문점에 납품되는 최상의 고춧가루 함흥냉면(비빔냉면)에 가장 중요한 것은 고춧가루입니다. 최상의 고춧가루가 아니면 최상의 비빔냉면의 맛을 낼 수 없습니다. 전국 유명 냉면전문점에 납품하는 고춧가루전문회사와 함께 논의하여 낙지로101의 조리법에 최적화된 고추의 종류 과육의 두께 가루의 굵기 등을 주문생산하여 납품받고 있습니다. 낙지볶음도 최상의 고춧가루가 아니면 최상의 맛을 낼 수 없습니다. 6. 국산콩으로 직접 띄운 청국장 시중에 많은 청국장 샘플을 구해서 테스트를 해봤지만 냄새가 나지 않으면서도 충분히 구수한 청국장 원물을 찾는 것은 너무도 어려운 일이었습니다. 많은 테스트 결과 원하는 맛이 나오지 않아 결국 국산콩으로 매장에서 직접 청국장을 띄워 냄새 없으면서도 구수한 청국장의 맛을 낼 수 있었습니다. 남녀노소 부담 없이 즐기실 수 있는 청국장은 낙지볶음과 오묘한 조화를 이룹니다. 그렇기에 시작은 부곡동에 작은 동네음식점이지만 맛은 부산 최고 맛있는 낙지볶음전문점이라고 자신 있게 말씀드립니다. 이제 낙지로101의 낙지볶음에 중독되실 시간입니다. 낙지볶음은 낙지로101
- 단골 3·부곡동장우관일반중식점부산광역시 금정구 부곡로 84(부곡동)
- 부곡동만타 부산대점일반음식부산광역시 금정구 동부곡로15번길 69
- 부곡동굴과함께한식부산광역시 금정구 오시게로28번길 7, 1층 (부곡동)
- 부곡동화성양대창구이곱창/양구이부산광역시 금정구 오시게로54번길 2
- 부곡동세탁익스프 레스부산점셀프빨래방
- 부곡동한샘리하우스 공간사랑대리점인테리어디자인금정구에 위치한 한샘리하우스 공간사랑대리점입니다! 20년이상 경력으로 인테리어 공사 진행하고있습니다.
- 부곡동연어집 동래금정점수산물전문음식점금정구 동래구 연어 담당하고있습니다! 매일 당일 작업 당일 폐기로 연어만큼은 완벽하게 관리하여 팔고 있습니다. 연어 좋아하시는 분들 !! 믿고 주문해주세요. 완벽한 한끼 대접해 드리겠습니다.
- 부곡동들깨랑 칼국수국수/만두/칼국수부산광역시 금정구 중앙대로1719번길 9 (부곡동)
- 부곡동가람전기조명조명기구/전기용품부산광역시 금정구 서동로 5
- 부곡동한사랑의원의료부산광역시 금정구 부곡로 48
- 부곡동대륙온돌건설자재판매부산광역시 금정구 중앙대로1778번길 28
- 부곡동창성디자인건설자재판매부산광역시 금정구 부곡로 75-6
- 부곡동삼성시스템창호건설자재판매부산광역시 금정구 중앙대로1742번길 25
- 부곡동한빛치과의원치과의원부산광역시 금정구 중앙대로1629번길 16, 2층 210호 (부곡동)
- 부곡동반도건업건설자재판매부산광역시 금정구 서동로 14 반도아파트
- 부곡동동현엘이디(LED)조명기구/전기용품부산광역시 금정구 부곡로 106
- 부곡동동해분식일반분식부산광역시 금정구 부곡로42번길 18
- 부곡동송월타올기념판매총판인테리어/욕실용품/커튼부산광역시 금정구 가마실로 32
- 부곡동달콤솜사탕기타식품판매부산광역시 금정구 부곡로168번길 23-2
- 부곡동제이티워터(JT WATER)기타식품판매부산광역시 금정구 동부곡로19번길 42-1
- 부곡동내가찜한코다리찜한식부산광역시 금정구 서부곡로15번길 2 문화식당
- 부곡동치킨집 부곡점치킨/닭강정부산광역시 금정구 서부곡로 10
- 부곡동한신반찬&분식분식부산광역시 금정구 중앙대로1685번길 22, 경남한신아파트 상가동 103호 (부곡동)
- 부곡동현대분식분식부산광역시 금정구 동부곡로15번길 63 (부곡동)
- 부곡동통영이야기분식부산광역시 금정구 부산대학로 10, 상가1동 B07-2호 (부곡동, 부곡대우아파트)
당근에서 가까운 이웃과 함께해요.
지금 바로 다운로드하기
