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- 후기 1·단골 3·부안읍원조부안집 부안점돼지고기고기집의 본질은 고기의 맛' 선언합니다 ! 원조부안집은 단순한 프랜차이즈 고기집이 아닙니다. 원조부안집은 맛있는 고기를 파는 고기집입니다. 원조부안집이 고수하는 원칙이 1가지 있습니다. 바로 일반 고기집과 다르게 쌈채소를 제공해 드리지 않습니다. 재료원가 절감? 셋팅하기 편리하기 위해? 아닙니다. 고기 그자체의 품질과 맛에 자신이 있기 때문입니다. 고기 본연의 육향과 육즙을 최대한 응축하여 고기 본연의 맛을 즐기려면 고기를 굽는 불판이 특허받은 특별한 불판이어야 하며, 자체적으로는 고기를 굽는 숙달된 노하우의 스킬의 직원들이 있어야 합니다. 그리고 무조건 1등급 국내산 숙성 돼지고기여야 한다는 겁니다. 이 까다로운 원칙과 방식을 원조부안집은 고집합니다. 왜 고집 하냐구요? 그래야 고기가 맛이 있기 때문입니다. 10분계란밥, 비빔쫄면, 물쫄면, 대파라면등 전문점 못지않는 사이드 메뉴도 모두 보기도 좋게 먹기도 좋게 드실 수 있게 내드립니다. 항상 최우선은 고기의 맛을 책임질 수 있는 원조부안집이 되겠습니다. 지금에 만족하지 않고 늘 정진하고 더욱더 고기집의 본질을 지킬 수 있는 원조부안집이 되겠습니다. 100년 갈 수 있는 고기집, 원조는 다르다! 대한민국 1등 목살, 원조부안집. ※ 원조부안집의 맛의 비결 ※ - '고기집의 ※원조부안집의 고기의 맛' 음식의 철학 - 고기맛 살리는 특허 불판(특허청제10-2401462호) - 1등급 돼지고기와 차별화된 숙성고기 메뉴 (육즙목살, 쫀득살, 숙성삼겹, 부안오득살등) - 첫 고기는 숙련된 직원이 직접 그릴링 해주는 시스템 - 김치명인의 파김치와 부안어머님의 김치찌개 서비스 - 10분밥, 파절이쫄면, 살얼음물쫄면등 다양한 사이드
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