서울특별시 마포구 서교동 동네업체
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- 단골 9·서교동카페 토라비카페안년하세요! 홍대에서 13년동안 운영중인 카페 토라비입니다. 저희는 특별한디저트인 호주식 디저트인 <파블로바>를 한정 수량으로 판매합니다. 저희 파블로바는 오븐에 직접 구운 머랭 시트와 크럼블 그리고 서울우유 100%동물성 생크림과여러가지 토핑재료로 주문 즉시 만들어 집니다. 파블로바의 식감은 겉은 바삭,속은 폭신,끝쪽은 약간의 쫄깃함을 느끼실 수 있으시며 맛은 시트의 약간의 단맛&꼬수움과 부드럽고 우유향이 풍부한 생크림 그리고 토핑재료에 따른 맛과 픽으로 올라가는 크럼블의 달콤고소한 맛과 버터의 풍미가 조화로운 맛입니다. 저희는 미리 만들어두고 판매하는 디저트가 아니기 때문에 신선하고 맛있게 드실 수 있으십니다. 일반 디저트 처럼 강한 단맛이 아닌, 재료 본연의 단맛을 추구하는 디저트이기에 젊은 층과 연령대가 높으신 어르신 분들도 많이 좋아해주시고 찾아주십니다. 오랜시간이 걸리는 디저트이고 머랭특성상 많은 변수들이 있지만 5년동안 파블로바를 만들면서 쌓인 데이터와 시트&재료의 체계적인 관리를 통해 일정한 식감과 신선한 맛을 느끼실 수 있도록 노력중입니다. 뷰가 좋은 좌식 자리와 넓고 편한좌석 그리고 테라스 좌석까지 대화하기 좋은 분위기 속에서 좋은 분들 또는 가족분들과 함께 소중한 시간을 보내시는 곳이 되었으면 하는 바램입니다. 매장에 오시는 한분 한분 감사한 마음으로 맞이하겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다:) 평일 12:00-21:30 (last order 21:00) 주말(토요일)12:00-21:30 (last order 21:00) 일요일: 정기휴무 주차이용안내:홍대입구 8번출구 도로 유료 주차장, 주변 공용주차장 아이동반: 가능 ,애견동반: 불가능
당근에서 가까운 이웃과 함께해요.
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