서울특별시 마포구 서교동 동네업체
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- 단골 41·서교동제로카페 홍대카페[ZERO CAFE ?] 제로카페는 카페 음료를 비롯하여 휘핑크림부터 디저트까지 모두 설탕 없이 달콤하게 제공합니다. [HOW SWEET ?] 단 맛을 설탕 대신 국화과 허브 식물인 스테비아에서 추출한 성분과 과일 및 야채 등에 존재하는 에리스리톨, 알룰로스로 표현합니다. 제로카페는 안정성의 이슈가 있는 합성감미료를 사용하지 않습니다. [MATERIALS] 일반 카페에서 사용하는 카페용 파우더와 시럽은 70%가 설탕 및 첨가물로 구성됩니다. 제로카페는 설탕을 모두 제외하고 1) 국내산 스테비올배당체 : 설탕의 40배 2) 에리스리톨 - 설탕의 8배 3) 난소화성말토덱스트린 - 설탕의 25배 등 비싼 대체 원료로 달콤함을 대신합니다. 완제품의 총 원료 원가 차이는 일반 가당 제품의 9배 이상입니다 많은 분들이 설탕 없이 달콤한 제로카페를 경험했으면 하는 마음으로 본사에서 제로파우더와 시럽을 직접 개발 생산하여 원가 절감에 노력합니다 제로카페는 절대 폭리를 취하지 않습니다 [PROJECT] 이게 진짜 원조인 것 처럼 - 제로카페는 설탕이 부담스러운 모든 이들에게 친숙하고 신뢰 있는 대체당 대표 브랜드입니다. 소외받는 사회 구성원들에게 다양한 대체 디저트 문화를 확산합니다 그들에게 다양한 선택지를 제공할 수 있도록 제로카페가 끊임 없이 노력하겠습니다
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