본문 바로가기It looks like you’re visiting from another country. Would you like to update your location to see local content? 천연염색옥길하라힐즈두피/탈모관리
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탐라담의 일곱번째 제주이야기
자연이 빚은 경이로움, 만장굴을 모티브한 탐라담 부천옥길점
제주를 탐하라, 탐라담
식당이라는 작은 공간에 문화와 음식의 전통성이
함께 호흡하는 가치를 담고 싶다는 생각에서 시작한
탐라담입니다.
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-제주산 흑돼지 돈마호크(돼지고기)
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-산지에서 갓 잡은 한우로 만드는 한우육회와 육회 초밥
-6개월 숙성 돌산 갓 장아찌
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그릴링(griling)
그릴링을 단순히 굽는다 라는 의미를 떠나
고기의 맛을 최상으로 끌어올려 주는 핵심적인 기술
불의 세기와 가열 온도, 로스터의 특성,
불판에 고기를 올리는 타이밍과 익히는 시간 등
복합적인 요소가 결합돼 있기 때문입니다.
이러한 기술적인 부분들이 완성돼야
고기 맛을 살려주는 그릴링이 가능합니다.
정성과 진심을 담은공간 옥길동 고기맛집 탐라담 부천옥길점
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