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- 피크닉그린카페빵에 진심을 다하고 샌드위치에 정성을 더합니다. 매일 새벽출근해서 직접 반죽을쳐서 빵을 만듭니다 피크닉그린은 일본 동경제과학교를 졸업하고 일본동경토요스에있는 제과점PATISSERIE DU CASSIS와 국내 유명제과점에서 경력을 쌓은 오너셰프가 매일새벽6시부터 모든 빵을 매일매일 직접 만들고 있습니다. 출근은 오전6시이지만 빵을만들어서 오픈시간은 오전11시입니다 꼭 당일만든 빵으로만 샌드위치를 만들어서 오픈시간이 다른 샌드위치가게와는 다르게 늦습니다 차가운 콜드샌드위치가 아니고 주문하시면 당일만든빵으로 바로만드는 핫샌드위치입니다 미리만들어놓지 않아서 주문하시고 시간이 걸릴수도 있습니다 잠봉햄은 매장에서 직접만듭니다 닭가슴살은 매장에서 직접 수비드로 조리해서 더욱 부드럽고 촉촉합니다 우리밀통밀은 구례산우리밀을 매장에서 직접 제분기로 제분합니다 빵만 판매하지 않습니다 매일매일 직접만드는 샌드위치빵소개 깜빠뉴(해바라기깜빠뉴,오트밀깜빠뉴2종류) : 직접제분한 구례산 우리밀통밀(10%)과 독일산호밀(25%)에 곡물을 첨가하여 고소하면서 담백한맛과 쫄깃한 식감에 특유의 향을 지니고있는 프랑스전통빵 브리오슈 : 버터와 계란,우유(물X)를 듬뿍넣어 고소하고 촉촉한식감에 약간의 단맛이 있는 프랑스전통빵 24시간 저온숙성발효로 더욱 부드럽고 촉촉합니다 치아바타(시금치치아바타와 올리브치아바타2종류) : 직접제분한 우리밀통밀(10%)이 들어있어 더욱 고소하고 담백만 이탈리아 전통빵 샌드위치소개(6종류) 수제잠봉뵈르깜빠뉴 8.5 오트밀깜빠뉴+(직접만든)수제잠봉햄+이즈니생메르고메버터+루꼴라+바질페스토 갈릭버터구이쉬림프깜빠뉴 8.5 해바라기깜빠뉴+청상추+갈릭버터구이새우+햄+모짜렐라치즈+계란+바질페스토 바베큐치킨브리오슈 8.5 브리오슈+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+바베큐소스+파프리카+치즈 오리지널피크닉포크브리오슈 8.5 브리오슈+청상추+돼지고기+피크닉특제양념+토마토+치즈 핫치킨치아바타 8.5 시금치치아바타+청상추+적겨자+직접만든수비드닭가슴살+피크닉그린핫소스+모짜렐라치즈+파프리카 루꼴라머슈룸치아바타 8.5 올리브치아바타+바질페스토+모짜렐라치즈+루꼴라+토마토+머슈룸+청상추+적겨자 인스타그램,네이버검색 :피크닉그린 밑에 유튜브링크 클릭하시면 샌드위치 만드는영상이 나옵니다 3년전에 영상이라 지금제조법과는 차이가 있습니다 (닭가슴살조리법이 영상은 삶는데 현재는 수비드로 만드는것등등 여러가지가 차이가있습니다)4.9·후기 179·단골 1256·잠실동
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