ラッタルラ Lattarula 穂木　5本　白イチジク

イチジクの希少種、ラッタルラの穂木です。 写真は我が家の地植えの木から取れたイチジクです。国内で流通している品種と違い内部がかなり白い白イチジクです。 地植えの方は非常に豊産で肥料をほとんどあげていない2年生にも関わらず2mを超える大きさになり、1週間で1キロ近く収穫できています。 超完熟になるまではただ甘いスイカのような感じであまり好みではありませんでしたが、少し萎んでくるくらい熟してから収穫すると蜂蜜系の濃厚な味わいになり、4枚目の写真のような状態のものを半冷凍状態にすると非常に美味です。 完熟していないものでもワイン煮にしたりして美味しく食べることができます。さらに軽くシナモンと砂糖をかけてバーナーで炙ってキャラメリゼすると高級レストランのデザートで出てきてもおかしくないような逸品になります。 「世界のイチジク」のサイトではシノニムとしてDFIC 225, Italian Honey, Blanche,Blanche Ronde, Grosse Blanche Ronde, Blanche Hative, Blanquo, Argentine, Blanche Fleur, Italian Honey, Royale, Versailles, Blanquette, Madeleine, White Naples, Pocock, Ford’s Seedling, Raby Castle, White Standard, White Smyrna, Quarteria, Vigasotte Bianco, Winehaven 747 などが挙げられていますが、イタリアンハニーなどと比較しても果肉(正確には花嚢ですが)が白く、明確な違いがあるように感じます。 お渡しする直前に剪定した枝をお渡ししますので、夏場でも安心です。 また、メルカリなどには出品できないレベルの大きな地植えの木や(今年も収穫できる)3年生の鉢植えも受け渡しの方法は考えなくてはなりませんが、ご用意できます。 ご検討ください。 #イチジク　#果樹　#観葉植物　#Fig