【8/22か8/28でよければお届けできます！】希少イチジク大苗 ビオレ・ソリエス（Violette de Solliès）

ビオレソリエスの大苗です。 実をつけづらいことで有名な品種ですが、すでに1つを収穫(写真)し、苗にも3つ実ついているので今年の収穫も望めます。 (まだ木が若いので大味ですが、木が成長していけば、年々美味しくなっていきます) ビオレ・ソリエスは、フランス南部ソリエス盆地で古くから栽培される黒イチジクの高級品種で、現地ではEUの原産地名称保護（AOP）認定を受けた「Fig de Solliès」として流通しています。果皮は深い紫〜黒色、果肉は鮮やかな赤色で、糖度が高く濃厚な甘みにほどよい酸味と豊かな香りが加わります。 日本でも希少で高級イチジクとして扱われ、レストランのデザートや高級ケーキのトッピング、パティスリーの特注タルトなどに利用されています。果実は大玉で、しっかり熟すと果汁が多くジューシー。生食はもちろん、加工にも非常に向く品種です。 収穫は秋果専用で9〜10月頃。日当たりと水はけの良い場所を好み、耐寒性は中程度。剪定や管理によって品質が大きく変わるため、やや上級者向けですが、その分収穫時の満足感は格別です。 また、引越しにともない普段はお出ししていない他の品種の大苗もご用意できますのでご興味ある方はお声がけください。 イチジクは痛みやすく、また追熟もしないため、 完熟をしたものをスーパーなどで購入することはできません。 家庭菜園で育てるからこそ楽しめる完熟果実を 自宅で収穫してみませんか。 #植物 #イチジク #果樹