レンネット　10タブレット

チーズの手作りに。 1タブレットで牛乳50リットル固められる、とあるが、その半分くらい程度を目安にしてください。削って、粉にしたものを0.02-0.04g!程度を塩水にとかし、2リットルに使ってみてます。 食塩や塩化カルシウムも使うとよいようです。 まとめ買いしたものの、自分では使い切らないので出品しました。