希少 Sabores de Chile チリ料理レシピ本、Tapas/フランス語

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ご覧いただきありがとうございます。 ○Sabores de Chile 出版社: edebé 2003年 関連団体: ACHIGA (Asociación Chilena de Gastronomía) 157ページ 270×210mm オールカラー スペイン語書 チリのガストロノミー協会（ACHIGA)が出版したチリ料理のレシピ本・食文化書籍シリーズ『Sabores de Chile』です。 肉料理、魚料理、鶏料理、デザート、スペシャリテの5章から140以上のチリの伝統的な家庭料理やコンテストの受賞レシピ、モダンキュイジーヌなど、チリ全土の豊かな食文化や郷土料理を紹介しています。 レシピは全てスペイン語で詳しく掲載されています。 10年以上前、チリで購入しました。 たいへん希少な料理本です。 表紙、裏表紙にスレやヨレ、小傷が、天や最初と最後のページなどにシミが、ヨレがあります。 ○Tapas Idées cuisine シリーズ 2002年 96ページ 276×210mm オールカラー フランス語書 スペインの小皿料理（タパス）やイタリアのアペリティフ、フランス前菜、日本やアジアのレシピが46皿、フランス語で掲載されています。 表紙、裏表紙にスレやヨレが、天などにシミが、全体的に経年劣化によるシミがあります。